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荸荠新鲜上市怎么挑有讲究

2019年04月10日 栏目:娱乐

关键看根部是否平整“卖荸荠咯,新鲜上市,4.5元/斤,又脆又甜。”昨天,艮山农副食品市场的一位摊主边拿刀削荸荠,边吆喝。又到了吃荸荠的好

关键看根部是否平整

“卖荸荠咯,新鲜上市,4.5元/斤,又脆又甜。”昨天,艮山农副食品市场的一位摊主边拿刀削荸荠,边吆喝。又到了吃荸荠的好时节。

在杭州话里,荸荠叫做“备齐”。其实,这样一个谐音,却带着吉祥的美好寓意。过年的时候上海回收IC
,可以说年货已经备齐了,表示着丰衣足食,生活美满。

选荸荠很有讲究。摊主指着一个荸荠说道:“挑选荸荠,主要是看荸荠的根部是否平整,不要选根部坑坑洼洼的。如果你喜欢吃老一点的,就选颜色发黑的那种。颜色偏红的比较嫩。”

广东、香港一带把荸荠称作“马蹄”,当地有一道传统粤菜叫马蹄糕。其实,荸荠还有许多烧法。比如说我特别爱吃的荸荠甜汤和荸荠水饺。拿荸荠水饺来说,生脆清新的荸荠,中和了肥腻的肉感,用“肥而不腻”来形容,再恰当不过了。

需要注意的是片碱厂家
,吃荸荠一定要注意清洁卫生。因为荸荠生在泥土中,表面会带着大量的寄生菌和虫卵。切记要洗干净,或者直接在水里煮一下消毒。荸荠营养价值也很高,除了去火清肺,还是防癌的“好帮手”。

和立冬前的蔬菜价格比较起来,近的菜价浮动不大广州增氧机公司
。青菜1.2/斤,菜心4.5/斤,白菜1.5元/斤,而四季豆因为快要落市的缘故,价格一下涨到了6.5/斤,喜欢吃的朋友们赶紧下手。